2023 Pouilly Fume, kering, 13% vol., H.Bourgeois

Pouilly-Fume adalah Sauvignon Blanc dengan sedikit aroma berasap. Di langit-langit mulut Anda akan menemukan aroma jeruk bali, rumput yang baru dipotong, dan sedikit bunga jeruk nipis. Segala sesuatunya didukung dengan mineralitas khas Borjuis. Akhir yang hebat! Gaya rumahnya agak tradisional. Mineralitas sangat penting karena hal ini mencerminkan keragaman terroir yang luar biasa di Loire. Bom buah yang sangat populer dan mengenyangkan saat ini tidak ditemukan pada anggur ini. Sancerre dan Pouilly Fume dari Bourgeois juga memiliki karakteristik kapasitas penyimpanan yang sangat baik - berbeda dengan kebanyakan produsen lainnya. Seri premium baru memperlihatkan mekarnya penuh setelah tahun ketiga atau keempat. Pouilly Fume disebut En Travertin hingga tahun panen 2022. Penambahan ini tidak lagi dilakukan pada tahun produksi 2023 dan seterusnya.