2018 Nymphe vom Montfort, kering, 13,5% vol., Andre Macionga dan Klostermuhle

Cuvee dari Chardonnay, Pinot Gris, dan Pinot Blanc. Rempah-rempah yang luar biasa, sedikit aroma herbal, sedikit serai dan sedikit adas manis hadir dalam dunia penciuman. Langit-langit mencerminkan aroma ini dan menggarisbawahi nada halus kacang. Rasa mineralnya semakin terasa dan mengingatkan pada rasa batu kapur. Aroma bunga meningkat dan secara keseluruhan anggur terasa sangat penting. Cuvee memancarkan kematangan penuh. Buket aromanya mengingatkan pada aroma nanas dan apel muda. Hidung dan langit-langit bersatu untuk menciptakan aroma yang harmonis dan kompleks. Semua anggur dalam jenis Macionga diproduksi dalam jumlah kecil. Pada tahun 2011, Andre Macionga mengajukan pertanyaan kepada dirinya sendiri untuk pertama kalinya: `Seperti apa rasa anggur saya sendiri?` Dampak dari pertanyaan ini merupakan sesuatu yang sangat penting baginya dan membentuk sisa hidupnya. Dari tahun ke tahun, cuveting menjadi gairah yang terus tumbuh baginya. Pada tahun 2017, ia mengolah anggur dengan empat kilang anggur untuk pertama kalinya. Kerja sama dan pertukaran kreatif yang terkait dengan pembuat anggur dari berbagai daerah sangat berharga baginya; dan selalu merupakan tindakan inspirasi. Berkat kerjasamanya itulah ia mampu mewujudkan idenya. Hal ini berujung pada berdirinya Andre Macionga Cuvee GmbH. Cuvee yang berhasil ia buat sejauh ini adalah anggur yang unik. Mereka terstruktur dengan jelas dan memiliki substansi. Biarkan diri Anda terpesona oleh sensasi rasa di langit-langit mulut Anda dan jelajahi anggur ini dengan karakternya yang kuat. Anda akan menemukan banyak nuansa dan segi. Sejak 2006, Andre Macionga telah menjadi sommelier di restoran berbintang Michelin Tim Raue di Berlin.