2022 Wurzburger Silvaner, kering, 11,5% vol., di atas batu, ORGANIK

DE-OKO-022 Anggur lokal berasal dari kebun anggur terbaik di suatu kota. Mereka adalah duta besar dari daerah masing-masing. Varietas anggur khas daerah dan hasil panen yang rendah merupakan prasyarat untuk anggur ini. Anggur tersebut berasal dari kebun anggur Wurzburger Stein, Kirchberg, dan Innere Leiste di kota metropolitan anggur Wurzburg. Bahan baku untuk tanah kebun anggur adalah Muschelkalk bagian tengah, lapisan sedimen alga berkapur dan kerang. Batu kapur liat yang terbentuk selama jutaan tahun membantu memastikan bahwa tanah menahan panas dengan baik. Tanah lempung yang berbatu dan sedikit liat, dalam, dan memiliki persediaan humus yang baik. Hasilnya adalah rempah herbal yang seimbang, buah yang lembut, mineral berkapur namun tetap kering tanpa kompromi. Keasaman yang baik juga menjaga anggur tetap segar dan memberikan keberanian dan keseimbangan. Silvaner seperti dalam buku bergambar yang membuktikan mengapa tidak ada persamaan kuliner yang tidak dapat dipecahkan oleh varietas anggur ini.