2022 Dari Pinot Noir kami, kering, 13% vol., Balthasar Ress, ORGANIK

DE-OKO-039 `Von Unserm` Rheingau Pinot Noir kering tahun 2022 hadir dalam gelas dengan warna merah ceri yang bening. Hidung awalnya didominasi oleh aroma blackcurrant, ceri asam dan sedikit akar manis. Pada tegukan pertama, selain aroma ceri yang khas, sedikit aroma kayu segera terasa, berpadu dengan aroma elderberry dan kayu manis di langit-langit mulut. Keasaman yang lembut menyertai akhir yang panjang dan memberikan Rheingau Pinot Noir ini kesegaran yang luar biasa. Di balik nama `von unserm` terdapat sejarah yang berusia lebih dari 140 tahun dan didasarkan pada awal berdirinya kilang anggur tersebut. Pendiri kilang anggur, Balthasar Ress, adalah pemilik sebuah restoran dan menanam anggurnya sendiri. Dia ingin membedakan anggur buatannya dengan anggur lain dalam menunya dan menamakannya `von unserm`. Semenjak itu, anggur baru telah diproduksi setiap tahun yang menyandang nama ini dan saat ini menjadi ciri khas minuman anggur tersebut.