2023 Pouilly Fume, kering, 13% vol., H.Bourgeois

Pouilly-Fume adalah Sauvignon Blanc dengan sedikit aroma berasap. Di langit-langit mulut Anda akan menemukan aroma jeruk bali, rumput yang baru dipotong, dan sedikit bunga linden. Segala sesuatunya didukung oleh mineralitas khas Borjuis. Akhir yang hebat! Gaya rumahnya agak tradisional. Mineralitas sangat penting karena hal ini mencerminkan keragaman terroir yang luar biasa di Loire. Bom buah yang sangat populer dan memuaskan saat ini tidak ditemukan di antara anggur ini. Sancerre dan Pouilly Fume dari Bourgeois juga dicirikan oleh kapasitas penyimpanan yang sangat baik, berbeda dengan kebanyakan produsen lainnya. Seri premium baru memperlihatkan mekarnya penuh setelah tahun ketiga atau keempat. Pouilly Fume disebut En Travertin hingga tahun panen 2022. Penambahan ini telah dihilangkan dari tahun produksi 2023.