Anggur merah Saperavi 2022, kering, 13,5% vol., Bedoba

Bedoba hadir dalam jubah gelap dengan aroma hangat dan pedas dari buah blackberry, herba pegunungan, aspek bunga, dan lada hitam. Di langit-langit, rasanya kuat, padat, beraroma buah-buahan pedas dan lembut serta berair. Hasil akhirnya memiliki kematangan yang halus dan lembut. Bedoba adalah anggur merah dari Georgia yang dibuat dari varietas anggur raja, Saperavi. Georgia adalah tempat lahirnya perkebunan anggur, tempat anggur diproduksi 8.000 tahun yang lalu dan teknik pembuatan amphora Qvevri masih digunakan hingga saat ini, yang ditambahkan ke dalam daftar warisan budaya takbenda UNESCO pada tahun 2013. Anggur Saperavi untuk anggur ini berasal dari tanaman anggur berusia lebih dari 30 tahun yang tumbuh di tanah hitam pekat di wilayah penghasil anggur bersejarah Kakheti. Anggur dipanen dengan tangan, sebagian anggur difermentasi sebagai tandan utuh dalam amphorae Qvevri dan sebagian lagi dalam tangki baja. Anggur tersebut merupakan komposisi 100% anggur Saperavi, sebagian dimatangkan dalam tong kayu ek Prancis 225 l, tong kayu 5000 l dan dalam amfora Qvevri.