2022 Obegg Chardonnay, kering, 13% vol., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2022 adalah anggur unik yang dicirikan oleh kombinasi tanaman anggur berusia lebih dari 30 tahun dan dataran tinggi terumbu karang. Keunikan terroir ini, yang dicirikan oleh tanah tandus, memberi Chardonnay ini aroma khas dengan mineralitas yang kuat dan sedikit kesegaran asin. Anggur untuk minuman anggur ini ditanam dengan sangat hati-hati dan menjalani proses vinifikasi yang rumit. Anggur ini disimpan dalam campuran harmonis antara 500 liter tong bekas dan 225 liter tong baru. Fermentasi spontan tanpa penambahan sulfur dan satu tahun pematangan pada ragi fermentasi berkontribusi pada pengembangan kompleksitas dan kedalaman. Anggur tersebut kemudian diproses dalam tangki baja selama satu tahun lagi untuk menyempurnakan strukturnya. Pada aromanya, Ried Obegg Chardonnay 2021 hadir dengan aroma kayu yang halus dan aroma kacang yang lembut. Hal ini memberi anggur tekstur yang elegan dan rasa yang penuh dan memukau. Anggur luar biasa yang secara mengesankan menangkap keunikan terroir dan kematangan tanaman anggur tua. Ideal untuk pecinta anggur yang mencari Chardonnay yang ekspresif dan halus.