Obegg Sauvignon Blanc 2021, kering, 14% vol., Walter Polz

Ried (lokasi) Obegg Sauvignon Blanc adalah anggur yang benar-benar luar biasa, tanaman anggurnya yang indah ditanam pada tahun 1989 di tanah lapisan atas berpasir hingga 40 cm, yang terhubung ke terumbu karang. Kombinasi unik antara tanah dan tanaman merambat ini memberikan anggur tersebut karakteristik yang sangat istimewa. Anggur diproses secara hati-hati dan dimatangkan dalam tong kayu ek Prancis berkapasitas 500 liter, 20% di antaranya adalah kayu baru. Fermentasi spontan dan fermentasi malolaktik 100% membantu menjaga kesegaran alami dan ekspresi buah anggur. Setelah satu tahun pada ampas fermentasi tanpa penambahan sulfur, anggur tersebut selanjutnya disimpan dalam tangki baja selama satu tahun untuk memberikan kompleksitas dan penyempurnaan tambahan. Pada aromanya, Ried Obegg Sauvignon Blanc muncul dengan aroma vanila dan nanas matang. Interaksi aroma ini menjadikannya pengalaman kenikmatan sejati yang secara mengesankan mencerminkan keunikan tanaman anggur dan karakteristik khusus terroir. Anggur untuk para penikmat yang mengesankan dengan kompleksitas dan kelezatannya.