Traminer Freyheit 2021, kering, 13% vol., Gernot Heinrich, organik

AT-BIO-402 Harus difermentasi, warna berbeda, keruh dengan ragi - untuk teman-teman keberagaman yang ingin membuka diri terhadap posisi tradisional yang baru diperkuat. Anggur ini merupakan hasil upaya untuk membantu varietas karakter lama mengalami kebangkitan. Berakar dalam di tanah yang dicirikan oleh batu bata pasir kapur dan batu tulis. Banyak kesegaran dengan semua keseriusan tanin yang hidup dan menantang, mencakup berbagai aroma mulai dari aroma buah eksotis hingga aroma halus. Pertanian biodinamik yang cermat. Panen manual di awal September, fermentasi spontan, dibiarkan pada kulit selama dua minggu, ditekan lembut menggunakan mesin pres keranjang dan dimatangkan selama 13 bulan dalam amphora dengan ampasnya sendiri.