2021 Fruhroter Veltliner Orange 11,5% vol., Georg Schmelzer, ORGANIK

AT-BIO-302 Dipetik dengan tangan, dibuang tangkainya, 8 minggu maserasi dalam tong kayu ek kecil, fermentasi spontan menggunakan ragi liar milik kami sendiri, hanya must yang disaring yang digunakan, 18 bulan penuaan dalam tong kayu ek kecil. Ia dimasukkan ke dalam botol tanpa penambahan SO2 dan tanpa penyaringan. Hanya kekuatan otot dan gravitasi yang digunakan. Dalam gelas berwarna kuning muda, aroma lembut rempah-rempah dan buah jeruk matang. Kuat di langit-langit dengan keasaman yang segar. Selesai dalam waktu lama. Hingga tahun 2020, anggur ini disebut Schlicht undgreifend, dan mulai tahun 2021 dengan nama baru Fruhroter Veltliner.