2023 Gruner Veltliner Poysdorf, kering, 12% vol., Ebner-Ebenauer, organik

AT-BIO-402 Buah dan keanggunan menjadi fokus anggur ini. Setelah periode maserasi singkat (5 jam), anggur diperas dan fermentasi dengan ragi murni dimulai. Setelah 3 bulan kontak dengan ragi halus, anggur disaring dan disimpan dalam tangki baja hingga pembotolan. Veltliner murni dari Weinviertel, rempah-rempah halus dipadukan dengan aroma buah pir yang sejuk. Di langit-langit, buah apel yang berair, lada putih, aroma mineral yang pedas halus, interaksi buah-keasaman yang renyah.