Anggur Port Niepoort Senior Tawny Reserve, manis, % vol., Portugal

Selama puluhan tahun, filosofi Niepoort adalah berinovasi, melakukan diversifikasi, mendobrak tabu, dan melestarikan tradisi. Anggur Senior Tawny dimatangkan sebagian besar waktunya dalam tong-tong kecil di Niepoort Lodge di Vila Nova de Gaia. Tong-tong kecil memungkinkan kontak lembut dan ringan dengan udara melalui pori-pori kayu, yang menyebabkan proses oksidasi lambat selama bertahun-tahun. Penampilannya berwarna merah bata kecokelatan; sensasi lembut di mulut dengan perpaduan halus anggur matang yang menambahkan rasa kenyang; seimbang dengan anggur yang lebih muda yang menambahkan kesegaran dan kompleksitas. Warna coklat kekuningan ini cocok sekali dengan keju dan hidangan penutup berbahan dasar coklat. Minuman ini juga dapat diminum sebagai minuman pembuka, disajikan pada suhu ruangan atau sedikit dingin.