De Cecco Garganelli dengan telur, No.115

Makaroni pendek beralur ini memiliki ujung runcing miring di kedua sisinya. Panjangnya kira-kira 3,5 cm dan lebarnya kira-kira 1 cm. Format pasta Garganelli mengingatkan pada kerongkongan ayam dan oleh karena itu disebut garganel dalam dialek Romagna. Pasta ini terasa paling enak dengan saus kelinci atau disajikan dengan saus yang terbuat dari pancetta dan kacang polong.