Kalsium (kalsium klorida), Texturas Ferran Adria, E 509
Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Garam kalsium ini biasa digunakan dalam industri makanan, misalnya dalam produksi keju. Kalsium sangat penting dalam reaksi dengan ALGIN, yang menyebabkan pembentukan bola. Calcic adalah mitra reaksi yang ideal karena kelarutannya yang tinggi dalam air, kandungan kalsium yang signifikan, dan oleh karena itu kemampuan pembentukan bolanya yang hebat. Properti: Butiran. Sangat larut dalam air. Kapasitas penyerapan air yang besar.
Informasi tambahan tentang produk
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (17764)
Alergen dapat dicantumkan dengan huruf tebal di bahan. Atau tidak ada alergen atau ini belum dikirimkan kepada kami oleh produsen / pemasok.
Penamaan
Kalsium (kalsium klorida), Texturas Ferran Adria, E 509
Nomor barang
17764
Isi
600 gram
Kemasan
Bisa
Sebaiknya sebelum tanggal
Ø 45 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
0,69 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
17
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
Satuan Kemasan
24
persentase pajak
19 %
Kode EAN
8435261900066
Bersertifikat BIO
TIDAK
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
28272000
Pabrikan (Pengusaha yang bertanggung jawab)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.
diproduksi di dalam negeri | ISO
Spanien | ES
Bahan-bahan
Butiran garam kalsium untuk menghasilkan bola. Aditif pengeras: 94-97% kalsium klorida E509, kalium klorida E508, garam. Selama spherifikasi, Calcic menyediakan jumlah kalsium yang tepat untuk bereaksi dengan algin. Untuk spherisasi dasar ditambahkan ke dalam penangas bola, untuk spherisasi terbalik ditambahkan ke persiapan untuk bola. Larutkan dalam cairan dengan pengocok. Jumlah yang disarankan untuk mandi bola: 5-10 g per liter. Untuk makanan. Simpan di tempat sejuk dan kering. Jauhkan dari anak-anak.
Khasiat: Tidak perlu diberikan nilai gizi.
Khasiat: Tidak perlu diberikan nilai gizi.
Alergen dapat dicantumkan dengan huruf tebal di bahan. Atau tidak ada alergen atau ini belum dikirimkan kepada kami oleh produsen / pemasok.