> Masakan molekuler, gastronomi molekuler, warna, tekstur > Sosa produk yang berbeda
GelEspessa, pengental sekaligus penstabil untuk sorbet, Sosa, E415 - 500 gram - Bisa

GelEspessa, pengental sekaligus penstabil untuk sorbet, Sosa, E415

Nomor artikel
Seleksi | Konten (berat) | kemasan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | Sebaiknya sebelum tanggal
Nomor barang: 17788
500 gram Bisa
€ 25,04 *
(€ 50,08 / kg)
pembelian VE 6 x 500 gram Bisa untuk selamanya   € 24,29 *
SEGERA TERSEDIA
tanggal kedaluwarsa terakhir: 08.03.2026    Ø 571 hari sejak tanggal pengiriman.  ?

GelEspessa mengandung permen karet xanthan dan dapat digunakan sebagai pengental saus, coulis atau sup. GelEspessa juga dapat digunakan sebagai penstabil sorbet. Makanan / cairan yang akan diikat harus mempunyai kadar air minimal 80%. Buah-buahan dengan kandungan asam yang lebih tinggi cenderung tidak membentuk gel. GelEspessa bisa dikocok dingin atau hangat dengan cairan hingga adonan mengental.

Informasi tambahan tentang produk