GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi.
Glice terdiri dari monogliserida yang berasal dari lemak dan terbuat dari gliserin dan asam lemak. Glice memiliki stabilitas tinggi sebagai pengemulsi, yang dapat mengintegrasikan media berair ke dalam media berminyak. Glice bentuknya seperti minyak, artinya harus dipecah terlebih dahulu dengan bahan berlemak sebelum ditambahkan ke bahan encer. Sifat: terkelupas dan larut dalam minyak pada suhu 60°C. Campuran minyak dan Glice harus dimasukkan perlahan ke dalam air atau bahan berair agar dapat terjadi emulsifikasi.
Informasi tambahan tentang produk
Penamaan
Glice (mono- dan digliserida asam lemak), Texturas Ferran Adria, E 471
Nomor barang
17792
Isi
300 gram
Kemasan
Bisa
Sebaiknya sebelum tanggal
Ø 608 hari sejak tanggal pengiriman.
berat kotor
0,48 kg
ketersediaan
SEGERA TERSEDIA
jumlah dalam persediaan
14
produk dingin
Tidak, produk yang tidak didinginkan
persentase pajak
19 %
Kode EAN
8435261900424
Bersertifikat BIO
TIDAK
Nomor intrastat (Nomor komoditi, nomor tarif bea cukai, nomor kode, kode HS)
21061020
Pabrikan (Pengusaha yang bertanggung jawab)
Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S / N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
diproduksi di dalam negeri | ISO
Spanien | ES
Bahan-bahan
Pengemulsi. Pengemulsi: mono- dan digliserida asam lemak E471. Jauhkan dari anak-anak. Saat memproduksi emulsi, Glice harus terlebih dahulu dilarutkan dalam media yang mengandung lemak / minyak pada suhu +60°C. Kemudian tambahkan ke media berair. Untuk makanan, penggunaan terbatas. Dosis maksimum pada makanan tertentu: 10 g per liter. Simpan di tempat sejuk (di bawah +25°C) dan kering.
meja nutrisi (17792)
per 100g / 100ml
nilai kalor
2992 kJ / 714 kcal
Gemuk
98 g
diantaranya asam lemak jenuh
74 g
Garam
0,58 g
Informasi alergi tentang produk (mengandung alergen) (17792) Alergen dapat dicantumkan dengan huruf tebal di bahan. Atau tidak ada alergen atau ini belum dikirimkan kepada kami oleh produsen / pemasok.