Pasta Faella dari Italia (Campania)

Pastificio Faella Pasta / Mie dari Campania

Pastificio Faella Pasta / Mie dari Campania

Pastificio Faella didirikan pada tahun 1907 oleh Gaetano Faella. Dia mendedikasikan dirinya jiwa dan raga untuk seni berabad-abad di Gragnano. Pengetahuan cara membuat pasta semolina gandum durum yang enak. Pada tahun 1919, di bawah kepemimpinan putranya Mario Faella, perusahaan kecil Pastificio Faella pindah ke kantor pusatnya saat ini di Piazza Marconi, yang lebih dikenal sebagai Piazza S. Leone. Pastificio Faella saat ini dilanjutkan oleh cucu-cucunya dengan semangat, keterampilan, dan komitmen yang tidak berubah.
Berkat sejarah kuno pasta, nama Pasta di Gragnano telah diakui di tingkat Eropa sebagai Indikasi Geografis yang Dilindungi (PGI) sejak Oktober 2013.

Pasta/mie dari Pastificio Faella

Pasta/mie dari Pastificio Faella

Kehidupan Mario Faella, putra pendiri Gaetano, penuh pengorbanan, jauh dari kemegahan dan dedikasi terus-menerus terhadap pekerjaan.
Dengan kemauan yang gigih, Mario Faella bekerja setiap hari untuk Gragnano dan masyarakat Gragnano. Dengan rahmat dan kehati-hatian seorang ahli serta sikap yang diperlukan untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan.
Dari Don Mario muncullah warisan pengalaman pribadi yang tiada habisnya dari kerja keras puluhan tahun di dunia pasta.
Sesuai dengan tradisi, Pasta Faella menghasilkan bentuk khas Gragnano seperti candele (yang memerlukan pengeringan lambat hingga 60 jam) dan melindungi keanekaragaman hayati dengan menggunakan biji-bijian bersejarah Italia seperti Senator Cappelli (digunakan untuk bentuk khusus paccheri dan spageti).

Dengan menghormati lingkungan, setiap bungkus Pasta Faella terbuat dari kertas porselen, dapat didaur ulang sepenuhnya sesuai dengan sertifikasi Aticelca® 501.

Pasta/mie dari Pastificio Faella