Saus pasta dari Don Antonio dari Abruzzo

Saus pasta dengan tradisi dari Don Antonio dan Donna Antonia

Don Antonio adalah seorang petani pada tahun 1960. Ia juga seorang juru masak yang bersemangat dan selalu menggunakan hasil panennya untuk menghasilkan kreasi lezat untuk keluarganya. Antonio menyukai masakan tradisional Italia - dan keluarganya - dan selalu mengembangkan ide-ide baru tentang bagaimana sayurannya tidak hanya dapat diawetkan, tetapi juga rasanya enak.
Pada titik tertentu, Donna Antonia mulai memasarkan produknya - di antara teman-temannya, di pasar mingguan di Roccascalegna dan Chieti, di toko-toko lokal - tak lama kemudian semua orang di daerah tersebut mengetahui tentang minyak zaitun extra virgin dan sayuran kaleng milik keluarga De Laurentiis.

Saus pasta dengan tradisi dari Don Antonio dan Donna Antonia

Saus pasta dengan tradisi dari Don Antonio dan Donna Antonia

Putranya Nicola, yang mengambil alih bisnis keluarga pada tahun 1999, hidup berdasarkan tradisi bersama istrinya Paola, kedua putra mereka Marco dan Andrea, serta orang tuanya. Mereka mengembangkan cara-cara baru untuk memperbaiki dan meningkatkan produksi. Sedikit demi sedikit, pembeli baru ditemukan untuk produk tersebut. Pengecer khusus dari Australia, Eropa, Amerika Serikat, Swiss dan Jepang tertarik pada sughi dan antipasti.
Berkat permintaan yang terus meningkat, ruang produksi baru dibangun khusus untuk Sughi Don Antonio yang populer pada tahun 2018. Sementara itu, gudang bahan baku juga telah diperluas. Ini berarti kita lebih siap menghadapi hambatan pasokan ekonomi. Perkembangan menunjukkan bahwa kenaikan harga pembelian bahan baku, waktu tunggu yang lebih lama, dan peningkatan upaya perencanaan masih dapat diperkirakan.