Minyak Wiberg

MINYAK PREMIUM Wiberg

Minyak WIBERG secara eksklusif terdiri dari biji minyak dengan tingkat kemurnian yang terjamin dan diperoleh melalui proses pengepresan stempel klasik.

Ini adalah satu-satunya cara agar ahli rempah-rempah dapat menepati janjinya untuk memberikan tingkat kenikmatan dan pengalaman rasa tertinggi kepada orang-orang. Karena Anda tahu: Kita pergi ke ujung bumi untuk mendapatkan kualitas terbaik dan kenikmatan terindah.

Hidangan lezat yang menggoda untuk kenikmatan salad

Minyak dan lemak

Mereka ada di menu kami setiap hari. Jika digunakan dengan hati-hati dan hati-hati, mereka dapat mengubah hidangan sederhana menjadi pengalaman canggih untuk selera kita. Akan tetapi, terlalu sering lemak dibawa secara sembarangan ke dapur, meskipun faktanya lemak tersebut sudah tersembunyi di banyak makanan.

Apa fungsi lemak?
Lemak melakukan berbagai fungsi dalam tubuh. Mereka adalah penyimpan energi yang ideal, berperan dalam membangun membran sel dan berfungsi sebagai kendaraan transportasi vitamin yang larut dalam lemak. Selain itu
Mereka melindungi tubuh dari hawa dingin dan berfungsi sebagai bantalan bagi organ dalam. Bagaimana struktur lemak? Lemak terdiri dari gliserin dan asam lemak. Berdasarkan struktur molekulnya, asam lemak bersifat jenuh
(tidak ada ikatan rangkap), bentuk tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda (satu sampai beberapa ikatan rangkap). Semua lemak terdiri dari kombinasi ketiga kelompok asam lemak ini, dengan satu jenis yang umumnya mendominasi. Tubuh dapat memproduksi sendiri sebagian besar asam lemak, tetapi bukan asam lemak esensial yang harus dikonsumsi bersama makanan.

Yunani - salad petani Argentina

Bahan Salad Petani Yunani-Argentina:
250 gram selada,
150 gr bawang merah dipotong-potong,
300 g mentimun, potong panjang dan tipis,
250 gr cabai merah dipotong-potong,
100 g zaitun hitam,
300 g keju domba, diiris
Produk WIBERG: Grill Argentina, cuka anggur Chianti,
Minyak zaitun extra virgin dari Andalusia, garam halus murni,
Lada hitam utuh (dari gilingan)

PERSIAPAN
Tata salad dengan bawang bombay, mentimun, paprika, dan zaitun. Gulingkan keju domba di Grill-Argentina.
Campur Grill-Argentina dengan cuka anggur Chianti dan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica, lalu rendam salad dengannya.

Apa pentingnya perbedaan asam lemak?

Asam lemak jenuh
Jumlah lemak jenuh dalam makanan memiliki efek negatif terbesar terhadap kadar kolesterol darah. Mereka terutama ditemukan dalam daging, produk sosis, telur, susu dan produk susu (mentega, keju), lemak babi, lemak penggorengan dan terutama pada produk hewani. Namun minyak kelapa, kue kering, dan banyak makanan siap saji juga merupakan sumber asam lemak jenuh.

Asam lemak tak jenuh tunggal
Lemak dengan proporsi asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi kini sama pentingnya dalam perawatan kesehatan jangka panjang seperti halnya dalam pola makan yang ramah jantung. Sumber yang baik adalah: zaitun, lobak, kacang-kacangan (almond, hazelnut, kacang tanah, macadamia, pecan), alpukat dan minyaknya serta beberapa lemak oles.

Asam lemak tak jenuh ganda
Ada berbagai kelompok asam lemak tak jenuh ganda. Omega-3 (asam alfa-linolenat) dan asam lemak omega-6 (asam linoleat) merupakan asam lemak esensial. Banyak minyak nabati kaya akan asam lemak omega-6 dan sebagian besar penduduk Eropa secara tidak sadar mengonsumsinya dalam jumlah besar. Asam lemak omega-3 melindungi jantung dan pembuluh darah dengan berbagai cara: Menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol total, namun memperkuat kolesterol HDL (kolesterol baik). Mereka juga dapat memberikan efek positif pada sirkulasi darah, tekanan darah, dan kondisi peradangan
menunjukkan penyakit. Dari bahan makanan kita, ikan (ikan laut dan juga ikan air tawar), beberapa produk ikan (misalnya gegat), kenari, lobak, kedelai, biji rami dan minyaknya merupakan pemasok asam lemak omega-3 yang sangat baik.