Minyak dari Apulia / Italia

Frantoio Galantino

Di Frantoio Galantino kami telah memproduksi minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi sejak tahun 1926. Minyak zaitun diekstraksi secara dingin dari buah zaitun terbaik yang dipanen di utara Bari di Puglia dan diperas menggunakan batu giling granit tradisional. Kami memiliki kendali penuh atas rantai produksi: kami mengolah sendiri kebun zaitun kami yang luas, menggiling buah zaitun di pabrik minyak kami dan mengemasnya di fasilitas kami. Hal ini menjamin kami mendapatkan pabrik minyak berkualitas tinggi dan pengalaman rasa terbaik.

Frantoio Galantino

Frantoio Muraglia

Kisah Frantoio Muraglia

Frantoio Muraglia lahir lima generasi lalu di Andria, ibu kota minyak Puglia, tetapi kepala keluarga tersebut berusia 450 tahun. Ini adalah pohon zaitun Coratina yang megah, varietas asli yang kaya akan polifenol seperti beberapa dari 538 varietas Italia yang diklasifikasikan.
Sejarah kami sebagai produsen minyak dimulai dari raksasa hijau yang mendominasi tanah kami di dataran tinggi Murge, kebun zaitun seluas 40 hektar. Savino Muraglia Senior membelinya untuk memproduksi minyak, bertolak belakang dengan anggapan orang yang menyatakan bahwa tanah dan buah zaitun tidak akan membawa keberuntungan. Waktu akan mengungkap siapa yang benar.
Yang pasti dari kakek yang keras kepala ini - yang keras kepala, seperti yang dikatakan penduduk Puglia - muncullah kisah tentang minyak yang kini dapat ditemukan di departemen kuliner di empat puluh negara. Namun banyak hal yang tetap sama persis seperti aslinya. Dimulai dengan sumpah untuk melestarikan keanekaragaman hayati lanskap pertanian dan tanaman yang memiliki kepentingan nutrisi strategis, seperti pohon zaitun.
Kami masih memanen buah zaitun dengan tangan dan memerasnya dengan dingin di penggilingan batu kuno. Perjalanan kami menuju minyak zaitun extra virgin dari Italia, tanpa kompromi.

Minyak zaitun dari Antica Masseria Caroli

Minyak zaitun dari Antica Masseria Caroli

Pada tahun 1976, Stefano memutuskan untuk membuka pabrik minyak atas namanya, dengan impian untuk mulai mendistribusikan minyak zaitun murni mereknya sendiri pada tahun-tahun berikutnya. Dan mimpi ini akan segera menjadi kenyataan. Beberapa tahun kemudian, pada tahun 1984, dia memutuskan untuk membotolkan minyak tersebut dengan merek Antica Masseria Caroli, yang berkontribusi pada perbaikan wilayah dan minyak zaitun extra virginnya. Jadi Stefano memperhatikan kualitas produk dan kecintaan terhadap wilayah serta kenangan masa kecilnya.
Pada tahun 2021, Stefano Caroli telah membuka total tiga toko dan menghadirkan pilihan produk unggulan dari Apulia, tetapi juga dari wilayah Italia lainnya.