Pabrik cuka Weyers

Pabrik cuka Carl Weyers

Pabrik cuka Carl Weyers telah dijalankan sebagai bisnis keluarga sejak tahun 1893 dan merupakan salah satu produsen cuka khusus istimewa tertua di Jerman. Leo Weyers adalah generasi keempat yang menjalankan perusahaan di Tuningen - Baden Wurttemberg. Pada pertengahan tahun 1990-an, bidang kegiatan diperluas hingga mencakup spesialisasi pada buah-buahan berkualitas dan cuka balsamic untuk masakan berkelas. Saat memproduksi produknya, Leo Weyers mengandalkan pengalaman dan keahlian tradisional. Saat ini, penggunaan teknologi produksi dan laboratorium modern secara bijaksana adalah hal yang wajar. Kepercayaan pelanggan terhadap cuka terbaiknya merupakan tantangan besar. Itu sebabnya dia sangat mementingkan kualitas produknya. Perusahaan ini menawarkan kesempatan kepada pembuat anggur, koperasi anggur, petani buah, dan pabrik bir untuk mengontrak produksi cuka atau cuka balsamic dari jus dan anggur mereka sendiri. Para penikmat menghargai kelangkaan ini: baik bunga dandelion, asparagus, atau cuka raspberry dan nikmati nuansa rasanya yang lembut

Pabrik cuka Weyers

Pabrik cuka Carl Weyers

Di Leo Weyers, proses manufaktur tradisional dan modern saling melengkapi untuk membentuk satu kesatuan yang harmonis. Perhatian khusus diberikan pada pemilihan bahan baku. Hanya jus buah murni, yang disebut jus induk, yang digunakan untuk menghasilkan cuka buah. Mengenai cuka khusus, dia secara sadar menghindari prosedur pemalsuan seperti penyaringan, yang dapat mengubah warna dan aroma.
Selama periode penyimpanan setelah produksi, cuka menjadi jernih secara alami saat padatannya mengendap. Pengalaman dan kehati-hatian merupakan persyaratan dasar untuk produksi, namun sebenarnya proses pembuatan cuka jauh lebih sulit. Semangat Leo Weyers untuk menciptakan hal-hal baru dan kecintaannya pada pekerjaannyalah yang menciptakan produk unggulan yang luar biasa ini.