CHROMA tipe 301 - Desain oleh FA Porsche - pisau koki

CHROMA tipe 301 - desain pisau koki oleh FA Porsche

Populer tidak hanya di masakan bintang.
Bekerja sama dengan chef terbaik dekade ini, Jorg Worther, Ferdinand A. Porsche mengembangkan pisau seri CHROMA tipe 301.
Perhatian khusus diberikan pada penanganan yang mudah - pegangan khas dengan mutiara sebagai penutup sensorik sangat pas di tangan dan menjamin kendali penuh atas pisau. Ergonomi khusus juga memungkinkan pekerjaan yang lama dan bebas kelelahan. Selama bertahun-tahun, seri ini terus disesuaikan dengan kebutuhan dapur saat ini. Kisarannya mulai dari pisau koki klasik hingga pisau sushi. Saat ini Anda dapat menemukan pisau CHROMA tipe 301 di banyak dapur profesional yang sukses dan telah menjadi alat yang sangat diperlukan bagi banyak koki. Profesional seperti koki bintang tiga Klaus Erfort dan Harald Wohlfahrt serta koki TV seperti Ralf Zacherl dan Frank Rosin telah menggunakan pisau tipe 301 selama bertahun-tahun. Misalnya, Frank Rosin, Chef of the Year 2011, yang dipilih oleh DER FEINSCHMECKER, tentang pisau tipe 301 miliknya: Pegangannya pas di tangan tanpa melelahkan, dan bilah tajamnya mudah diasah dengan batu asahan CHROMA dan tetap tajam untuk waktu yang sangat lama. lama.
Gagang khasnya terbuat dari baja tahan karat, bilahnya terbuat dari baja Murni 301 Jepang berkualitas tinggi. Karena bentuk bilahnya yang berbentuk V, pisau seri tipe 301 sangat tajam, mempertahankan ujungnya dan mudah diasah jika perlu. Interaksi bahan, konstruksi bilah, dan desain luar biasa menjamin pengalaman pemotongan yang tiada duanya. Pisau ini diproduksi dengan kualitas terbaik, gagangnya terbuat dari baja tahan karat dan bilahnya terbuat dari Baja Murni 301 Jepang yang halus. Seri ini mencakup 24 bentuk pisau dan aksesoris yang berbeda, seperti garpu pemanggang, zester, batu asah, kantong pisau, dan berbagai balok pisau kayu.

CHROMA tipe 301 HM - pisau koki desain FA Porsche

CHROMA tipe 301 HM - pisau koki desain FA Porsche

Pisau tiup palu tipe 301 CHROMA - Desain oleh FA Porsche - memiliki ciri ketajaman yang melegenda, sama seperti pisau konvensional tipe 301 yang kini menjadi klasik. Namun yang terpenting bagi chef profesional adalah cengkeraman yang bebas lelah. Pisau ini sangat nyaman dan aman di tangan. Berdasarkan teknik penempaan pisau lama, CHROMA telah menghadirkan salah satu pisau tipe 301 paling populer ke pasaran dengan seri ini dengan finishing palu klasik yang diaplikasikan dengan tangan. Selain tampilan pisaunya yang luar biasa, efek antilengket yang mencolok merupakan keunggulan utama teknik palu. Teknik ini sangat efektif dibandingkan dengan pisau konvensional. Pukulan palu menyisakan ruang untuk bantalan udara kecil antara pisau dan makanan yang dipotong. Hal ini memudahkan makanan yang dipotong jatuh dari bilahnya.

CHROMA tipe 301 HM - pisau koki desain FA Porsche

CHROMA tipe 301 HM - pisau koki desain FA Porsche

CHROMA tipe 301 HM - pisau koki desain FA Porsche