Morelli 1860 - Mie/Pasta dari Italia

Morelli 1860 - Pasta Mie dari Italia

Morelli 1860 - Pabrik Pasta

Biasanya, penggilingan biji-bijian memisahkan bibit gandum dari dedak untuk memperpanjang umur simpan. Industri besar terpaksa mengolah tepung tanpa bibit gandum, sedangkan pengolahan tradisional di pabrik pasta kuno Morelli memungkinkan bibit gandum segar dimasukkan kembali ke dalam dedak. Dari sinilah pepatah kami berasal: KAMI TERBUAT DARI Gandum LAIN.

Pabrik Pasta Antik Morelli didirikan pada tahun 1860 dan merupakan bisnis keluarga. Setelah lima generasi, kini saudara kandung Lucia, Antonio dan Marco Morelli yang meneruskan tradisi keluarga. Pabrik pasta memproduksi berbagai macam makanan khas, menghasilkan produk sederhana menggunakan teknik pengrajin kuno dan menghindari penggunaan bahan pengawet dan pewarna.

Hasilnya adalah pasta yang sehat, berkualitas tinggi, kaya rasa dan konsistensi yang kuat. Di antara produk Morelli Anda dapat menemukan produk klasik seperti PICI DI SIENA dan TAGLIATELLE DI EMMER. Selain itu, pabrik pasta Morelli memproduksi pasta dengan berbagai rasa, termasuk pasta khas dengan SAFFRON, JAMUR PORSEL, dan TINTA SQUID.

Anda dapat menemukan berbagai macam hal yang berhubungan dengan pasta di sini. Spesialisasi kami dapat ditemukan di toko-toko terbaik di Italia dan luar negeri. Kemasannya yang menarik juga menjadikan produk ini sebagai hadiah yang bagus.

Morelli 1860 - Pasta Mie dari Italia

Morelli 1860 - Pasta dengan minyak gandum

Setelah bertahun-tahun menggunakan bibit gandum, pabrik pasta kuno Morelli berhasil menghasilkan pasta dengan cita rasa yang luar biasa dan tiada tara. Saat dimasak, mereka mengeluarkan bau gandum yang menyengat dan air berubah warna agak kehijauan, justru karena kecambah segar.

Produk pasta Morelli dihargai karena kualitasnya yang tinggi, bukan hanya karena penggunaan bibit gandum, tetapi juga karena menggunakan tepung semolina gandum durum terbaik, yang dibuat dengan teknik pengrajin. Mesin menekan adonan dengan hati-hati. Setelah dibentangkan dengan tangan di rak, dikeringkan dalam sel dimana adonan disimpan pada suhu rendah (maks. 45°/50°C) selama 36 jam. Dengan cara ini karakteristik rasa dan nilai gizi produk tetap terjaga.

Morelli 1860 - Pasta Mie dari Italia