Cokelat oleh Michel Cluizel

Pabrik coklat Michel Cluizel

Pabrik CLUIZEL hanya mengakui satu kebenaran: yaitu rasa. Pabrik CLUIZEL adalah contoh keakraban Perancis. Dia adalah anak dari seorang naksir manis: Marc Cluizel, putra seorang pembuat roti magang coklat, dan calon istrinya Marcelle, koki kue.
Mereka memasak bersama di rumah kecil mereka di Damville di Normandia, muda, penuh cinta dan penuh ide. Saat itu tahun 1947 dan pabrik CLUIZEL lahir.
70 tahun kemudian, pabrik Cluizel dijalankan oleh generasi keempat.
Transmisi adalah nilai fundamental dari pabrik CLUIZEL. Pertama, ini adalah warisan keluarga yang tak tergoyahkan di mana para pembuat coklat, koki pastry, dan anggota keluarga Cluizel bekerja sama. Pabrik CLUIZEL adalah pencipta coklat: terkait erat dengan petani eksklusifnya, pabrik ini mengontrol semua fase yang mendasari lambatnya produksi coklat, mulai dari pemilihan biji kakao hingga pembagian hasil kreasinya. Walaupun pabrik ini masih terikat dengan akar keluarga dan tradisi-tradisi ini, pabrik ini juga terus berinovasi: perusahaan ini berupaya untuk menyublimkan bahan mentah luar biasa yang dipasok oleh petani mitranya dengan lebih presisi dan penuh rasa hormat.

Pabrik coklat Michel Cluizel