Pabrik Anggur Herbert Zillinger Austria.

Pabrik anggur Herbert Zillinger

Menjadi pembuat anggur. Inilah hidup bagi kami. Dengan melihat ke dalam anggur kami dan perkembangannya yang lambat dan stabil. Untuk kerajinan kami yang mencintai alam, yang kami praktikkan dengan penuh semangat dan mengabaikan mode umum tanpa kompromi. Ke asal mula pekerjaan kami, yang terus kami tuju. Melalui kerja pertanian yang bertanggung jawab, menuju pertanian sirkular alami, dan bahkan pemikiran yang lebih holistik. Dengan tujuan memberi waktu pada anggur dan diri kita sendiri untuk menjadi dewasa.
Anggur kami sepenuhnya alami. Tidak ada yang ditambahkan dan tidak ada yang dihapus selama keseluruhan vinifikasi. Jika perlu, hanya sedikit SO2 yang ditambahkan sebelum pengisian untuk stabilisasi.

PERILAKU ANGGUR HERBERT ZILLINGER

KILAT ANGGUR HERBERT ZILLINGER

Halo, Nyonya Kepik! Kepik, luzeia Paskah, tupai tanah, aster, tikus lapangan, dandelion, kupu-kupu, coltsfoot, lebah, yarrow, lebah, bluebell padang rumput?
Ini dan masih banyak lagi yang tumbuh, merayap dan mengepak di kebun anggur kita. Karena alasan ini saja, peralihan ke pemeliharaan anggur organik dan, pada tahun 2016, ke pemeliharaan anggur biodinamik tidaklah sia-sia. Yang terpenting, kami selalu memperhatikan kualitas anggur dan sikap kami terhadap kehidupan. Insentifnya adalah menjadikan mereka lebih baik dan lebih hidup melalui cara kerja orisinal ini. Dan itu berhasil!
Namun mungkin inilah kekuatan pendorong yang paling penting:
Kami tidak ingin ada bahan kimia berbahaya. Tidak di udara, tidak di makanan, dan tidak di anggur. Demi anak-anak kita, karyawan kita dan diri kita sendiri. Biodinamik sebagai konsekuensi logis.