> Truffle dan jamur > Truffle diawetkan

Truffle diawetkan

Truffle musim panas dan musim dingin dari Perancis, truffle mulia, pelee, potongan truffle, pelure, haluskan

Trüffelkonserven Wenn man einiges beachtet kann konservierter oder sogar eingefrorener Trüffel sehr schmackhaft sein. Trüffel sollte nicht zu lang mit den Speisen gekocht werden. Da der Trüffel sonst zu viel von seinem Geschmack verliert. Konservierten Trüffel können Sie in Trüffelrührei oder in Trüffelrisotto verwenden. Möchten Sie den Trüffel auf Ihre Vorspeise oder Ihrem Hauptgericht genießen, empfihlt es sich frisch gehobelten Trüffel zu verwenden.
Truffle diawetkan Truffle musim panas dan musim dingin dari Perancis, truffle mulia, pelee, potongan truffle, pelure, haluskan

Jika Anda memperhatikan beberapa hal, truffle yang diawetkan atau bahkan dibekukan bisa sangat lezat.
Truffle tidak boleh dimasak terlalu lama dengan makanan. Kalau tidak, truffle akan kehilangan rasanya.
Anda dapat menggunakan truffle yang diawetkan dalam telur orak-arik truffle atau dalam risotto truffle.
Jika Anda ingin menikmati truffle dengan makanan pembuka atau hidangan utama, kami sarankan untuk menggunakan truffle yang baru dicukur.

  • Pemasok truffle Plantin dari jantung Provence

    Sejarah rumah

    Pada tahun 1930 Marcel Plantin mendirikan rumah PLANTIN yang berbasis di jantung kota Provence.
    Sejak didirikan, bisnis keluarga ini telah memantapkan dirinya sebagai pemasok truffle terbesar di seluruh Prancis.
    Pada tahun 1986, Herve Poron mengambil alih perusahaan PLANTIN dan mengembangkan bisnisnya lebih lanjut. Ia mengekspor keahlian khusus ke luar negeri dari Amerika ke Jepang melalui Singapura atau Uni Emirat Arab. Christopher Poron dan putranya Nicolas Rouhier dengan penuh semangat melanjutkan pekerjaan Marcel Plantin hingga saat ini.
    Koki terkenal seperti: Joel Robuchon, Benoit Violier, dan Yannick Alleno semuanya menarik bagi House of Plantin dan menawarkan truffle dan jamur liar dalam masakan Prancis kelas atas.


    hak cipta teks: truffe-plantin.com

  • Sejarah truffle

    Truffle adalah jamur yang bisa dimakan

    Sejarah truffle kembali ke zaman kuno. Pada zaman Yunani dan Romawi, truffle dihargai karena khasiat afrodisiaknya dan mendapat tempat di semua festival besar.
    Pada Abad Pertengahan, truffle dianggap setan atau jahat karena warnanya yang hitam dan tumbuh di bawah tanah. Dan itulah mengapa hal itu dilupakan.
    Kebangkitan tersebut, beberapa dekade kemudian, terjadi melalui Pengadilan Paus Avignon, di departemen Vaucluse. Mereka mengundang orang ke jamuan makan dan menyajikan truffle.
    Pada abad ke-19, truffle mencapai masa keemasannya. Phylloxera menghancurkan sebagian besar kebun anggur di Eropa. Meski buruk bagi para pembuat anggur, hal ini juga menjadi berkah bagi para kolektor truffle. Karena lahan kosong sangat ideal untuk menanam truffle.


    hak cipta teks: truffe-plantin.com
    • #userlike_chatfenster#