Minyak zaitun dari Italia
- Minyak zaitun beraroma
- Minyak zaitun murni
- Minyak dari Abruzzo
- Minyak dari Puglia
- Minyak dari Tuscany
- Minyak dari Liguria
- Minyak dari Sisilia
Minyak zaitun dari Italia
Italia memiliki sekitar 300 varietas, yang paling terkenal adalah Taggiasca, Coratina, dan Ogliarola. Taggiasca memiliki aroma zaitun yang sangat halus dengan aroma buah yang ringan. Rasanya sedikit mengingatkan pada almond dan kacang pinus. Liguria dianggap sebagai daerah tumbuh utama varietas ini. Varietas Coratina dengan rasanya yang kuat ditanam di Apulia. Serta varietas Ogliarola dengan aroma herbal yang ringan. Varietas Leccino, Frantoio dan Carolea tersebar luas. Varietas Leccino menghasilkan minyak lembut berkualitas tinggi dengan aroma manis. Varietas Carolea memiliki ciri khas rasa herbal dan sedikit pedas. Dan dengan sedikit rasa pedasnya cocok dengan semua sayuran. Varietas Frantoio terutama ditanam di Tuscany dan memiliki rasa herba dan rerumputan yang sangat kuat.
-
Minyak dari Abruzzo / Italia dari Ursini
Giuseppe Ursini adalah anggota asosiasi eksklusif Mastri Oleari, pakar minyak zaitun Italia. Kredonya: hanya kebun zaitun yang terawat baik yang menghasilkan buah yang dapat digunakan untuk menghasilkan minyak zaitun yang benar-benar baik. Beginilah cara dia mengelola kebunnya sendiri dan juga memberikan nasihat kepada para petani zaitun di daerahnya mengenai hal ini. Dia adalah seorang petani, penata taman, penggilingan minyak, pembeli dan pengolah semuanya dalam satu.( 14 Artikel )
-
Gonnelli Frantoio di Santa Tea 1585 minyak zaitun dari Tuscany
Gonnelli 1585 adalah merek yang mewakili hubungan antara keluarga Gonnelli dan dunia produksi minyak tradisional. Pada tahun 1585, keluarga tersebut membeli pertanian Santa Tea dan pabrik minyaknya, yang dibangun pada tahun 1426. Saat ini perusahaan, pemilik pabrik Vertine di Chianti Classico, adalah salah satu keunggulan Italia dalam dunia minyak zaitun murni. Filosofinya selalu menawarkan minyak zaitun yang sehat, asli dan alami. Gonnelli 1585, yang telah mencapai beberapa tonggak sejarah di sektor ini dan terus menegaskan pentingnya minyak zaitun sebagai makanan dengan kandungan nutrisi dan kesehatan yang tak terhitung jumlahnya, serta pembawa rasa dan nilai dalam setiap hidangan dan persiapan. Saat ini Gonnelli 1585 menawarkan rangkaian produk yang luas dan bervariasi dengan banyak minyak berbeda dengan rasa dan aroma berbeda.( 11 Artikel )