Kaviar, tiram, salmon, ikan, lobster, kerang, makanan laut

kaviar

Dulu, ikan sturgeon ditangkap dan dibunuh untuk menghasilkan kaviar.
Selama beberapa tahun sekarang, telur ikan sturgeon hidup telah dikupas dan diproses.
Dalam hal produksi, ada perbedaan antara Mallossol (kaviar asin ringan) dan kaviar berumur barel. Disebut juga kaviar garam karena kandungan garamnya yang tinggi.
Rasa kaviar berkisar dari sedikit pedas hingga sangat pedas. Agar kaviar dapat mengembangkan aromanya yang utuh, sebaiknya tidak dimakan terlalu dingin.
Varietas kaviar terbaik dan termahal adalah Beluga, yang diperoleh dari ikan sturgeon Beluga dengan nama yang sama. Telurnya memiliki warna mulai dari abu-abu muda hingga antrasit.
Kaviar dari ikan sturgeon Ruschian dengan telurnya yang berwarna abu-abu keperakan hingga hitam disebut Ossietra.
Ossietra Baerii, yang diperoleh dari ikan sturgeon Siberia, memiliki telur berwarna abu-abu tua hingga hitam.
Anda bisa membeli semua makanan lezat kaviar ini secara online langsung dari Gourmet Versand.
Nikmati jenis kaviar ini langsung dari punggung tangan Anda, dengan percaya diri dengan sendok mutiara atau dengan minuman beralkohol sampanye dengan blini hangat dan sedikit creme fraiche.