GOURMET VERSAND menggunakan cookie agar dapat menyesuaikan situs web ini sebaik mungkin dengan kebutuhan pengunjung kami. Jika Anda terus menjelajahi situs, Anda menyetujui penggunaan cookie. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Privasi. 
Caffarel dari Piedmont, produsen gula-gula dengan penuh semangat
Gianduiotto (Gianduia) penemuan terbaik Caffarel
Duet coklat dan hazelnut
Pada tahun 1826, Paul Caffarel membuka tokonya di Turin, dan berkat dia kota ini menjadi salah satu ibu kota coklat.
Selama tahun-tahun perang yang sedang berlangsung, kakao merupakan bahan langka di Eropa. Gianduiotto, penemuan Caffarel yang paling luar biasa dan salah satu spesialisasi paling berkesan di dunia coklat, diciptakan dari kombinasi coklat dan hazelnut Piedmont panggang.
kaferel
Terlahir karena kebutuhan ketika pajak barang mewah yang sangat besar diberlakukan atas coklat pada abad ke-19, pembuat coklat mengurangi jumlah coklat dalam coklatnya dan menggantinya dengan kacang hazelnut. Bentuk praline dan nama Gianduia juga murni warna lokal Turin. Bentuknya yang mengingatkan pada perahu didasarkan pada topi tokoh karnaval Gianduia. Protagonis utama Karnaval Turin juga melambangkan Risorgimento, kesatuan Italia. Itu adalah petani nakal dan patriotik bertopi. Pada Karnaval 151 tahun lalu, Isidore Caffarel juga menampilkan kreasi terbarunya dan meminta agar praline tersebut diberi nama Gianduia. Sejak dia membagikan sampel, tidak ada yang bisa menolak permintaannya. Sebenarnya, coklat tersebut disebut Gianduiotti dan versi yang lebih kecil disebut Gianduiottini.
Isidore melanjutkan kisah sukses ayahnya, Pierre Paul Caffarel, yang mendirikan perusahaan tersebut pada tahun 1826, terpesona dengan ide memproduksi coklat.
