Sherry edik, ungt, 7% syra, columela

Sherry edik er gerjadh ur bestu sherry vinum og er adheins haegt adh framleidha a svaedhinu i kringum Jerez de la Frontera. Medh thvi adh nota solera adhferdhina er thetta sherry sett i adhra gerjun i eikartunnu sem inniheldur thegar gamalt sherry edik medh ilmum og throskabakterium. Serstaka edikidh verdhur mykra og aromatiskara og dekkra eftir thvi sem thadh throskast lengur. Yfirvegadh sherry edik; rikur og varanlegur a bragdhidh. Tilvalidh fyrir marineringar, kokteila, vinaigrettes edha salot.