Gegenbauer vinedik Neuburger, 6% syra

Hvitvinsthrugur af Neuburger tegundinni medh merkinu Late Harvest eru unnar i thetta milda vinedik. Vinidh medh merkingunni Late Harvest kemur fra Johann Reinisch vingerdhinni, Tattendorf / Thermenregion. Eftir throskaskeidh satum vidh vinidh medh hreinni ediksbakteriaraektun. Edikgerjun fer fram undir styrdhri gerjun thar sem stodhugt er fylgst medh hitastigi og surefnisframbodhi til adh veita bakteriunum bestu lifsskilyrdhi. Thetta er ein af forsendum thess adh na haum gaedhum. Eftir adh gerjun er lokidh er unga edikidh geymt i eikartunnum, dregin er fjarlaegdh nokkrum sinnum og sidhan throskudh i glerkulum. Forsenda thess adh fa fyrsta flokks gaedhaedik er fyrsta flokks vin. Thvi seinna sem thrugurnar eru uppskornar, thvi rikari er edikidh! Vidh sjaum lika til thess adh engum brennisteini se baett i vinidh sem gaeti skemmt edha jafnvel eydhilagt vidhkvaemu ediksbakteriurnar og thannig trufladh suru gerjunina.