Trehalosa sykur, orlitidh saetur, til adh undirbua edha steikja sykurvatn

Trehalosa sykur er tvisykra sem faest ur plontusterkju. Hann hefur laegri saetustyrk (um 45%) en venjulegur bordhsykur. I samanburdhi vidh adhrar sykurtegundir er trehalosa efnafraedhilega, varma- og syrustodhugt. Trehalsosa verndar frumurnar gegn meidhslum af voldum iskristalla vidh frystingu og djupfrystingu. Notadh vidh framleidhslu a is, bakkelsi, saelgaeti, avaxtablondur, sultu, sosur, sinnep og sukkuladhi. Steikidh i sykurvatni: 3,5:1 hlutar sykurvatns, latidh sudhuna koma upp einu sinni vidh 110°C - 125°C hita. Notadhu hatt, grannt skip ef mogulegt er!!