Kala-Namak salt, korn 2-5mm

Einfaldlega sagt, Kala Namak er afurdh fljotandi salts fra naerri Himalayafjollum sem er gift medh refahalaplontunni Salsola stocksii. Thessi plontutegund er adh finna a saltum jardhvegi og kalksteinshaedhum fyrst og fremst i Pakistan og Indlandi og hefur veridh talin tegund af althydhulaekningum thar i kynslodhir. Kala Namak edha svart salt gefur matnum brennisteinsbragdh. Thetta er serstaklega eftirsoknarvert fyrir avaxtasalot, chutney, chaats edha vinsaelu raitas. Serstaklega maelt medh graenmeti og framandi avoxtum, en lika medh fiski. Saltidh gefur einnig avaxtasafadrykkjum edha langdrykkjum einstakt bragdh. Veganar kunna serstaklega adh meta svart salt vidh bordhidh vegna eggjabragdhs thess.