Extra virgin olifuolia, Lithos, snemma uppskera, natturulega skyjadh, Peloponnese

LITHOS olifuolia snemma uppskeru er frabrugdhin hefdhbundinni olifuoliu adh thvi leyti - eins og nafnidh gefur til kynna - hun er fengin a thvi stigi adh olifurnar eru ekki enn throskadhar. Adheins graenar olifur eru handtindar af trenu thar sem thaer geta ekki fallidh af trenu eins og fullthroskadhar olifur. Thu getur nu thegar sedh serstok gaedhi: skaergraena litinn! Einkennandi fyrir LITHOS olifuoliu snemma uppskeru er serstakur ilmurinn af fersku grasi og serstakt bragdh hennar: akaft, einbeitt, fullt af avoxtum og orlitidh kryddadh i aferdh - merki um unga olifuoliu. Storkostlegt hraefni fyrir kalda matargerdh: fyrsta flokks og mjog hagaedha! Af hverju er snemma uppskeran dyrari? Thegar pressadh er a othroskadhar, graenar olifur er oliuuppskeran einfaldlega verulega laegri en af throskudhum olifum. Thannig adh thu saettir thig vidh laegri avoxtun i thagu serstaka bragdhsins.