Grand Cru fjallaeplasafi, ananas reinette, kal

Natturulegir eplasafar fra Kohl fra Ritten i Sudhur-Tyrol fa hjarta hvers saelkera til adh sla hradhar. Ferskt og avaxtarikt - og svolitidh lettudhugt - svona tharf thadh adh vera, epli medh thessu nafni. Og hvadh liggur adh baki? Vaentanlega ha faedhing og oljos, kannski jafnvel dularfullur uppruna. Ummerkin leidha til 18. edha 19. aldar og til Thyskalands, Belgiu og Hollands. Svo mikidh er vist: A oldinni thar a undan voru oteljandi aldingardhar og naestum jafn morg eplaafbrigdhi. Innan i thessari hordhu samkeppni tokst ananas-reinette adh sigra medh blondu sinni af gledhi og gafum og vardh hvers manns hugljufi. Brattur ferill hans hofst einnig i Sudhur-Tyrol og tok adheins stakkaskiptum eftir hundradh ar, i upphafi vidhtaekrar eplaframleidhslu. I solrikum Ritten, i godhu lofti, a rettum jardhvegi, en umfram allt medh mikla reynslu, er ananashreindyridh adh vaxa aftur. Safarikur, kryddadhur a bragdhidh, minnir a ananas, medh keim af sitrusavoxtum og cassis, thetta sogulega eplaafbrigdhi er tilvalidh til adh bua til hreinan fjallaeplasafa - og getur eins og adhur synt sina bestu eiginleika: ferskt, avaxtarikt og svolitidh lettudhugt . Framreidhsluhiti: 8 - 12°C Serstaklega maelt medh sem fordrykk, medh aspasrettum, risotto, sodhnu edha ristudhu kjoti.