Nyutkomnar Gillardeau ostrur eru hudhadhar medh panko braudhi, an eggja edha hveiti, hoggfrystar og geymdar djupfrystar vidh -18°C. Haegt er adh djupsteikja thessar kraesingar beint (frystar) og annadh hvort baka thaer hreinar edha bera fram medh ymsum sosum og njota.
Ostruskjot braudh og frosidh. USTUR (Crassostrea gigas), panko braudhrasp (Hveitimjol, matarolia [ovetnudh palfafita], sykur, salt, ger). Steikidh a medhan thadh er frosidh vidh +170°C i 3 minutur. Geymidh vidh adh minnsta kosti -18°C. Eftir thidhingu ma ekki frjosa aftur og nota fljott.
