GOURMET VERSAND notar vafrakokur til ad geta adlagad þessa vefsidu sem best ad þorfum gesta okkar. Ef þu heldur afram ad vafra a sidunni samþykkir þu notkun a vafrakokum. Fyrir frekari upplysingar, sja Personuverndarstefna.
Hamarksstyrkurinn - Blanda af Criollos og Trinitario kakobaunum fra Sudhur-Ameriku. Mjog sukkuladhibragdh. Einstaklega bitur og mjog langvarandi. Thetta hlif er haegt adh nota almennt. Thadh samanstendur af 70,5% kakoi, 29% sykri og hefur heildarfituinnihald 42,5% Kallar minna a litla sukkuladhidropa og eru tilvalin ef adheins tharf adh braedha litinn skammt af sukkuladhi, thar sem haegt er adh skammta tha sem best.
Vidbotarupplysingar um voruna
Tilnefning
Valrhona Guanaja Grand Cru, dokkt yfirlit sem kall, 70% kako
Vorunumer
12073
Innihald
3 kg
Umbudir
taska
best fyrir dagsetningu
sidasta gildistima: 28.01.2026 Ø 420 dagar fra afhendingardegi.
heildarþyngd
3,03 kg
frambod
STRAX LAUS
magn a lager
215
kæld vara
Nei, okæld vara
Pokkunareining
3
skatthlutfall
7 %
EAN koda
3395321046538
BIO vottad
Nei
Intrastat numer (Vorunumer, tollskrarnumer, kodanumer, HS-numer)
18062010
Framleidandi (Abyrgur frumkvodull)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
framleidd i landinu | ISO
Frankreich | FR
Hraefni
Dokkt sukkuladhikako 70% adh minnsta kosti. Kakobaunir, sykur, kakosmjor, yruefni: solblomalesitin, natturulegt vanilluthykkni. Braedhidh hlifina a 12 klukkustundum: Thetta er mikilvaegt til adh tryggja adh kakosmjoridh bradhni fullkomlega. Hitidh hlifina i +55°C / +58°C. Settu eitthvadh heitt hlif aftur i varasjodh. Leyfdhu sidhan tilskildu magni adh kolna nidhur i +28°C / +29°C a medhan hraert er reglulega. Haekkidh sidhan hitann aftur i +31°C / +32°C; medh thvi adh baeta vidh - heitum hlif vidh hitastigidh +55°C / +58°C. - hitidh blonduna i vatnsbadhi. - hita blonduna i orbylgjuofni (hamark 400 / 500W til adh koma i veg fyrir bruna). Athugadhu hvort hlifin hafi vinnsluhitastig upp a +31°C / +32°C og hraeridh reglulega i blondunni til adh tryggja adh hitastigidh (og thar medh kristollunin) haldist einsleitt. Geymidh thurrt og kalt vidh +16°C - +18°C.
GOURMET VERSAND notar vafrakokur til ad geta adlagad þessa vefsidu sem best ad þorfum gesta okkar. Ef þu heldur afram ad vafra a sidunni samþykkir þu notkun a vafrakokum. Fyrir frekari upplysingar, sja Personuverndarstefna. 
