Valrhona Guanaja Grand Cru, dokkt yfirlit sem kall, 70% kako

Valrhona Guanaja Grand Cru, dokkt yfirlit sem kall, 70% kako

12073

3 kg

taska

sidasta gildistima: 28.01.2026    Ø 418 dagar fra afhendingardegi.  

3,03 kg

STRAX LAUS

127

Nei, okæld vara

3

7 %

3395321046538

Nei

18062010

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Dokkt sukkuladhikako 70% adh minnsta kosti. Kakobaunir, sykur, kakosmjor, yruefni: solblomalesitin, natturulegt vanilluthykkni. Braedhidh hlifina a 12 klukkustundum: Thetta er mikilvaegt til adh tryggja adh kakosmjoridh bradhni fullkomlega. Hitidh hlifina i +55°C / +58°C. Settu eitthvadh heitt hlif aftur i varasjodh. Leyfdhu sidhan tilskildu magni adh kolna nidhur i +28°C / +29°C a medhan hraert er reglulega. Haekkidh sidhan hitann aftur i +31°C / +32°C; medh thvi adh baeta vidh - heitum hlif vidh hitastigidh +55°C / +58°C. - hitidh blonduna i vatnsbadhi. - hita blonduna i orbylgjuofni (hamark 400 / 500W til adh koma i veg fyrir bruna). Athugadhu hvort hlifin hafi vinnsluhitastig upp a +31°C / +32°C og hraeridh reglulega i blondunni til adh tryggja adh hitastigidh (og thar medh kristollunin) haldist einsleitt. Geymidh thurrt og kalt vidh +16°C - +18°C.

Eiginleikar: Vegan.

a 100g / 100ml

2360 kJ / 569 kcal

42 g

25 g

34 g

30 g

8,6 g

0,01 g