Valrhona Araguani Grand Cru, dokkt yfirlit sem kall, 72% kako fra Venesuela

Valrhona Araguani Grand Cru, dokkt yfirlit sem kall, 72% kako fra Venesuela

12077

3 kg

taska

Ø 545 dagar fra afhendingardegi.  

3,04 kg

STRAX LAUS

28

Nei, okæld vara

3

7 %

3395321046569

Nei

18062010

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Venezuela | VE

Dokkt sukkuladhi eingongu fra Venesuela, kako: 72% adh minnsta kosti. Kakobaunir fra Venesuela, pudhursykur, kakosmjor, yruefni: SOJALECITHIN, vanilla. Braedhidh hlifina a 12 klukkustundum: Thetta er mikilvaegt til adh tryggja adh kakosmjoridh bradhni fullkomlega. Hitidh hlifina i +55°C / +58°C. Settu eitthvadh heitt hlif aftur i varasjodh. Leyfdhu sidhan tilskildu magni adh kolna nidhur i +28°C / +29°C a medhan hraert er reglulega. Haekkidh sidhan hitann aftur i +31°C / +32°C; medh thvi adh baeta vidh - heitum hlif vidh hitastigidh +55°C / +58°C. - hitidh blonduna i vatnsbadhi. - hita blonduna i orbylgjuofni (hamark 400 / 500W til adh koma i veg fyrir bruna). Athugadhu hvort hlifin hafi vinnsluhitastig upp a +31°C / +32°C og hraeridh reglulega i blondunni til adh tryggja adh hitastigidh (og thar medh kristollunin) haldist einsleitt. Geymidh thurrt og kalt vidh +16°C vidh +18°C.

a 100g / 100ml

2403 kJ / 580 kcal

44 g

27 g

33 g

31 g

8,2 g

0,01 g