Valrhona Dulcey, Blonde Chocolate 35%, Callets

Ljoshaert sukkuladhi - alveg ny skopun fra Valrhona. Ljoshaerdha Dulcey hefur rjomalaga, flattandi aferdh. Kexkennd, mild saetleikur skilur eftir serkennandi keim af smjordeigi medh saltikeim. Medh akafan ilm passar Dulcey serstaklega vel medh karamellu, kaffi og heslihnetum sem og orlitidh surum gulum avoxtum eins og mango, banani og aprikosu. Grunnhugmyndin adh thessari nyju sukkuladhifjolskyldu vardh til fyrir anaegjulega tilviljun. Frederic Bau, fra Ecole du Grand Chocolat Valrhona, hafdhi einfaldlega gleymt hvitu Ivoire sukkuladhi i bain-marie. Eftir margra ara frekari throun getur Dulcey, einstok vara medh mjog ovenjulega eiginleika, nu faridh inn i heim bakkelsi.