GOURMET VERSAND notar vafrakokur til ad geta adlagad þessa vefsidu sem best ad þorfum gesta okkar. Ef þu heldur afram ad vafra a sidunni samþykkir þu notkun a vafrakokum. Fyrir frekari upplysingar, sja Personuverndarstefna.
Pectagel Rose er pektinblanda ur plontum. Thadh thjonar sem hlaup- og thykkingarefni serstaklega fyrir is og sorbet og tryggir serstaka rjoma. Blandidh innihaldsefnunum saman vidh Pectagel Rose og hraeridh i vokvablonduna thar til blandan er kekkjalaus. Pektinidh leysist fljott upp vidh 80 / 85°C. Eftirfarandi pektin eru faanleg fyrir onnur notkunarsvidh: - gult pektin, pektin jaune (fyrir avaxtamauk og fastar fyllingar) - pektin gljadhur is) - pektin NH - Nappage (alhlidha til adh hella yfir og fyllingar medh avaxtamassa)
Vidbotarupplysingar um voruna
Tilnefning
Pektin - Pectagel Rose, hlaup / thykkingarefni fyrir is og sorbet
Vorunumer
12499
Innihald
1 kg
Umbudir
Pe getur
best fyrir dagsetningu
sidasta gildistima: 28.08.2026 Ø 616 dagar fra afhendingardegi.
heildarþyngd
1,10 kg
frambod
STRAX LAUS
magn a lager
22
kæld vara
Nei, okæld vara
Pokkunareining
12
skatthlutfall
7 %
EAN koda
4025084165779
BIO vottad
Nei
Intrastat numer (Vorunumer, tollskrarnumer, kodanumer, HS-numer)
17049081
Framleidandi (Abyrgur frumkvodull)
Louis Francois, Za PariestT 17 Rue Des Vieilles Vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.
framleidd i landinu | ISO
Frankreich | FR
Hraefni
Hleypiefni / thykkingarefni fyrir is og sorbet (stodhugleiki gegn kristollun, tryggir rjomaleika is og sorbetblondur). Hleypiefni: Pektin E 440ii, thykkingarefni: E410 og E412, dextrosi. Eiginleikar: Pektin Pectagel Rose er haegt adh nota til adh bua til hlutlausar og surar sosur fyrir mjolkurvorur edha is eftirretti. Pektin Pectagel Rose er haegt adh nota i vatns- og avaxtablondur. Hljopmyndun a ser stadh i tengslum vidh kalsium eftir upphitun. Fullkominn og endanlegur styrkur er nadh eftir 24 klst. Skammtar: 0,4% - 1,0% (4 g adh hamarki 10 g a 1 kg heildarthyngd) samkvaemt innihaldsefnum samkvaemt uppskrift og vinnsluferli. Vinnsla: Til adh nota Pectin Pectagel Rose an kekkja: - Blandidh Pectin Pectagel Rose saman vidh hin thurru innihaldsefnin (sykur, glukosaduft, dextrose...) og lattu thessa blondu leka i vokvablonduna a medhan hraert er kroftuglega til adh koma i veg fyrir adh kekkir myndist. - Hraeridh thar til thadh myndast einsleitur massi. - Pektinidh leysist hratt upp vidh 80°C / 85°C. Leysni pektins fer eftir vinnsluferlinu og edhli vidhkomandi upphafsefnis. Thadh er baett medh hitamedhferdh (timi, hitastig) og medh velraenni vinnslu (theytavel, einsleitari). Pektinidh er heldur erfidhara adh vinna i massa sem inniheldur mikidh kalsium (mjog hart vatn og mjolk). Vinnslutiminn lengist edha solt geta kristallast. Geymidh a thurrum og koldum stadh (undir 20°C).
Eiginleikar: Ekki tharf adh gefa upp naeringargildi.
Ofnæmisupplysingar um voruna (inniheldur ofnæmisvaka) (12499) Ofnæmisvaldar geta verid feitletradir i innihaldsefnum. Eda engir ofnæmisvaldar til stadar eda þessir hafa ekki enn verid sendir til okkar fra framleidanda / birgi.
GOURMET VERSAND notar vafrakokur til ad geta adlagad þessa vefsidu sem best ad þorfum gesta okkar. Ef þu heldur afram ad vafra a sidunni samþykkir þu notkun a vafrakokum. Fyrir frekari upplysingar, sja Personuverndarstefna. 
