Nautakinnar og leggir voru sodhnir extra lengi og haegt svo adh thu thurfir ekki lengur adh gera thadh heima. Undirbuningurinn er mjog einfaldur. Vidh latum kjotidh fyrst thidhna i umbudhunum og svium thadh svo a hlidhunum. Svo ma setja thadh inn i ofn vidh 200°C i um 10 minutur. Thadh aetti adh na um 75°C kjarnahita. Eftir thadh er haegt adh bera thadh fram.
Vidbotarupplysingar um voruna
Tilnefning
Sous-vide terrine ur pulled beef, foodVAC
Vorunumer
35051
Innihald
170g
Umbudir
tomarum
heildarþyngd
0,18 kg
frambod
STRAX LAUS
magn a lager
5
kæld vara
Ja, frosin vara -18° a Celsius
Pokkunareining
16
skatthlutfall
7 %
EAN koda
8436554541591
BIO vottad
Nei
Intrastat numer (Vorunumer, tollskrarnumer, kodanumer, HS-numer)
02023090
Framleidandi (Abyrgur frumkvodull)
FOODVAC, S.L., Pol. Ind. Mas de TousCL Belgrado 26, 46185 Pobla De Vallbona, La, Spanien.
framleidd i landinu | ISO
Spanien | ES
Hraefni
Terrine ur mjuku nautakjoti, frosidh. Nautakinn og nautalund, salt og pipar. Undirbuningur: Latidh thidhna alveg, skammtidh adh vild. Steikidh a badhum hlidhum og hitidh adh lokum terrinidh i ofni vidh +200°C i 10 minutur. Edha i orbylgjuofni thar til midhja vorunnar naer adh minnsta kosti +75°C i 30 sekundur. Fyrir thunna skammta er merkingin a grillplotunni notudh til adh hita terrinidh. Neyta strax. Geymidh vidh adh hamarki -18°C. Ekki frjosa aftur eftir afthidhingu.
