Kraftur fra thrugufraeinu, eftir Winfrid Heinen / Vitis

Auk valinna uppskrifta fra 28 meisturum i matreidhslulist bydhur Winfried Heinen upp a margar ahugaverdhar og thess virdhi adh vita stadhreyndir um kraft vinberafraeja. I baen sinni um ekta matargerdh greinir hann ekki adheins fra enduruppgotvun sinni a kaldpressadhri vinberjaoliu, sem hefur veridh talin besta matarolia um aldir. Hinn thekkti vinhofundur og nuverandi oliumynnari leggur metnadh sinn i adh syna hvadh fraein ur thrugunum geta gert ser til matargerdhar anaegju.