Umeshu plomuvin, Suien, Japan

Thessi plomulikjor medh yndislegu hefdhbundnu saetleiknum er gerdhur ur sake/hrisgrjonavinsgrunni. Thetta gefur honum glaesilegra bragdh og natturulegur ilmurinn af japonsku ume plomunni kemur til sin. Thu getur notidh thessa umeshu vidh stofuhita, vel kaeldan edha a klettunum. Medh thurru freydhivini geturdhu buidh til finan Kir Japonais. Blandadh medh shoyu fyrir idyfur og marineringum medh avaxtakenndum ume ilm. Suien - `Drunken Garden` er hefdhbundidh brugghus medh yfir 200 ara hefdh fra Nagano heradhinu. Smabaerinn Azumino er fraegur fyrir besta wasabi i Japan. Wasabi vex bara i mjog taeru, fersku vatni og thadh er einmitt thadh sem Suien bruggar sakir sinar ur.