Suien Aigamo Junmai Ginjo Genshu Sake, 18% vol.

Aigamo thydhir ond a thysku og aetti thetta gofuga hitabelti thvi adh heita Duck Sake? Vegna thess adh: Hrisgrjonin (stadhbundin Hitogokochi afbrigdhi svaedhisins) fyrir thetta Genshu eru raektudh medh serstakri adhferdh thar sem ondum er hleypt inn a hrisgrjonaakrana til adh bordha skadhvalda eins og snigla og a sama tima frjovga hrisgrjonin. Thetta er tiltolulega flokidh ferli sem skapar natturulega hringras og gerir thadh mogulegt adh fordhast notkun efna. Rikulegt umami og haerra syrustig gerir thetta sakir mjog hentugur medhlaeti medh sterkari rettum eins og kjoti edha plokkfiskum. Jafnvel tho adh thetta sake se mjog sterkt og fullt a bragdhidh (jogurt og hrisgrjonakeimur), tha er thadh ekki yfirthyrmandi og taknar adh fullu stil Suien brugghussins. Suien - `Drunken Garden` er hefdhbundidh brugghus medh yfir 200 ara hefdh fra Nagano heradhinu. Smabaerinn Azumino er fraegur fyrir besta wasabi i Japan. Wasabi vex bara i mjog taeru, fersku vatni og thadh er einmitt thadh sem Suien bruggar sakir sinar ur.