Kjotbraudh, Otto Gourmet

Her maetir besta bandariska nautakjotinu okkar vinsaela LiVar svinakjoti fra raektandanum Frans de Rond! Vidh toppudhum thetta kjothleif medh finum, bradhnum osti fyrir ostaunnendur. Utkoman er bragdhgodhur! Hvadha betri leidh til adh byrja kvoldidh en medh mjuku kjoti? Audhvelt adh utbua og samt einstaklega bragdhgott! Hvort sem er medh kringlur og sinnepi, kartoflusalati edha medh steiktum kartoflum og steiktu eggi. Gott adh vita: Kjotbraudhidh okkar kemur i umhverfisvaenu pappirsbokunarformi. Thannig skopum vidh ekki bara einstaklega godha bokunarutkomu heldur verndum lika umhverfidh. Saga kjotbraudhs A attunda aratugnum endadhi Karl Theodor, kjorfursti Pfalz, i Baejaralandi. Adheins stuttu eftir flutninginn fann slatrarinn hans upp kjotmikla sergrein: slatrarinn bjo til finan, einsleitan massa ur svina- og nautakjoti, fyllti hann i kringlott braudhform og let baka kjotmassann. Vegna logunarinnar og ostalikrar samkvaemni var dyrindis kjotsergreinin nefnd Laiblkas. En medh timanum throadhist logunin ekki adheins ur kringlott i kassalaga - nafnidh throadhist einnig i Leberkase i upphafi. Thar sem nu eru nokkrar uppskriftir utan Baejaralands thar sem kjotsergreinin inniheldur einnig lifur, var kvedhidh a um adh Leberkase skyldi einnig innihalda lifur. Bavarian Leberkase, sem hefur alltaf veridh framleidd an lifur, er kjothleif. Abending um undirbuning Thidhidh kjothleif yfir nott i kaeli. Takidh alpappirinn af og bakidh vidh 175°C i ca 45 minutur.