Sardinur i humaroliu, Groix og Nature

Handgerdhar ferskar bretonskar sardinur marineradhar i humaroliu. Uppistadhan i humaroliuna er thrugufraeolia, sem sodhnir og ristadhir humarskrokkar ur stadhbundnum humri eru settir i. Vinberjaolia humarmarinering er mjog vondudh og fin blanda, algjort aedhi midhadh vidh hefdhbundna sursudhu sardinur. Einmitt malidh fyrir sardinuunnendur. Groix and Nature er fjolskyldurekin nidhursudhuverksmidhja medh adhsetur a eyjunni Groix i Atlantshafi. Thar hefur veridh framleitt fjolbreytt urval af nidhursodhnum fiski, rillettes, supum og serrettum i 21 ar. Vidh framleidhslu er thess gaett adh stydhja vidh stadhbundnar, litlar utgerdhir vidh val a hraefni og raedhur fyrirtaekidh helst ibua eyjarinnar til adh skapa thar storf.