Arctic raekjur, flysjadhar, sodhnar, gljadhar

Medh bleika litnum sinum og thettu, safariku samkvaemni eru heimskautsraekjur lostaeti. I busvaedhi sinu, iskoldu og taeru vatni i Nordhur-Atlantshafi og Nordhur-Ishafinu, vex raekjan haegt thar til hun naer endanlegri staerdh vidh sex ara aldur. Vegna haegs vaxtar theirra getur ilm theirra og samkvaemni throast adh fullu. Raekjan hefur mikidh protein og litidh fituinnihald. Serfrystar kaldsjavarraekjan er veidd i strandveidhum nalaegt vinnslustodhvunum thar sem thaer eru flysjadhar og sodhnar i stodhugu ferli til adh vidhhalda vidhkvaemu bragdhi og aferdh. Thaer eru hver um sig hoggfrystar, sem gerir kleift adh skammta thaer audhveldlega, jafnvel thegar thaer eru frosnar. Natturulegu bragdhefnin vardhveitast best medh thvi adh afthidha varlega i kaeli.