Choya sake, 14,5% rummal, fra Japan

Sake hefur gegnt lykilhlutverki i lifi folks i Japan i yfir 2.000 ar. A hinum ymsu svaedhum brugga um 2.000 brugghus yfir 10.000 mismunandi tegundir af thessum thjodhardrykki. Bragdhidh af sake passar inn i naestum hvert eldhus, ohadh hraefni edha undirbuningsadhferdh. Thadh er ekki adheins hentugur til drykkjar, heldur einnig til vinnslu i rettum (krydd, marinering).