Choya sake, 14,5% rummal, fra Japan

Hefdhbundin japonsk sake. Gert eingongu ur hrisgrjonum, koji sveppnum til adh gerja hrisgrjon og vatn. Ljuft ilmandi ilmur medh vel jafnvaegi syrustig og lumskur ilm af gulum avoxtum og gerbokur. Haegt adh njota baedhi kalt og heitt. Sake hefur gegnt lykilhlutverki i lifi folks i Japan i yfir 2.000 ar. A hinum ymsu svaedhum brugga um 2.000 brugghus yfir 10.000 mismunandi tegundir af thessum thjodhardrykki. Sake passar inn i nanast hvadha matargerdh sem er, ohadh hraefni edha undirbuningsadhferdh. Thadh er ekki adheins hentugur til drykkjar, heldur einnig til vinnslu i rettum (krydd, marinering).