Rishiri Konbu (japanskur thurrkadhur Konbu)

Rishiri Konbu framleidhir mjog taert dashi og er thvi mjog vinsaelt hja matreidhslumonnum a Kansai svaedhinu, fraegt fyrir Kaiseki matargerdh sina. Thessi eiginleiki Aimono er natturulega raektadhur (villtur) og blodhin eru mjog thykk, sem gefur til kynna frabaer gaedhi. Auk thess er thessi konbu ekki bara thurrkudh, heldur hreinsudh og throskudh i floknu ferli til adh draga fram besta bragdhidh og umami. Aimono Konbu er serfraedhingur i thangi fra Konbu-sundi i Toyama-heradhi, thar sem konbu og onnur thang komust adhur til keisara hofudhborgarinnar Kyoto. Enn thann dag i dag eru vorur fra Aimono notadhar a toppveitingastodhum thar og sidhast en ekki sist utvegar Aimono hinn heimsfraega veitingastadh Noma, svo einn anaegdhur vidhskiptavinur se nefndur.